2007年10月29日 星期一

殘酷的口福

不久前在星洲日报上阅读了这篇文章,感触良深,我们常常为了一己私欲而把痛苦建立在他人的身上,尤其是动物。侧隐之心,人人有之,作者最后不忍下筷,想必是个有情之人。人生因有感动而美丽,要不然人就和一台机器没什么分别了,不是吗?

以下文章摘自星洲日报


殘酷的口福(作者﹕李國七﹐八打靈再也)

過生日的那個晚上﹐朋友邀請我到一家稍有名氣的餐館吃飯。

進了餐館包廂﹐從服務員手中接了菜譜﹐朋友先點了幾道“普通” 菜餚﹐然後在服務員強烈建議之下﹐叫了一道喜氣洋洋的“團圓扇子” 。

名字這麼輝煌的“團圓扇子” ﹐端上來後﹐我們竟然發現只是一條首尾相接﹐形成一個圓扇形的鱔魚。我的反應比較慢﹐朋友卻立馬跳了出來﹐批評這道“招牌菜” 有點失真﹑過於夸大事實。

那位跟那道菜餚一起出來的師傅﹐以動作解答了朋友的疑問。用手上的小刀﹐他將鱔魚的腹部慢慢劃開。只看到亮晶晶的﹑鮮美的魚子涌了出來﹐透明而潤亮如珍珠的魚子﹐一下子就堆滿了晶瑩剔透的盤子。

或許﹐他停在那兒就好。可惜﹐大師傅繼續賣弄。他說﹕“這道菜餚的難度﹐在於尋找與採購即將產卵的母鱔魚。在製作的過程﹐把活生生的母鱔魚小心的放進鍋裡的熱油中。受了熱﹐母鱔魚急于保護自己的卵﹐在護住腹裡的卵的過程﹐便使勁的躬身。烤熱後﹐母鱔魚就躬成一個完美的圓形。

我們馬上給嚇呆了﹐驚訝的說不出話來。這個時候﹐他加了一句話﹕“今天你們很有口福﹐這條母鱔魚﹐又大﹑又肥﹑又鮮。”

口福﹖
名字與概念都好。但﹐美麗與美好的下面﹐竟然是哀婉的﹑殘酷的故事。

大師傅強調這道菜餚味道很好。不知道為什麼﹐拿著筷子的我們﹐就是不忍下筷﹐腦海裡禁不住要聯想﹐亮晶晶的魚子﹐不止是小鱔魚的生命﹐還是母鱔魚臨死之前﹐為了維護孩子們的生命﹐掉落的悲哀與絕望眼淚

3 則留言:

heimama 提到...

太可怕的一道菜, 中国人太可怕了!

Ohbin 提到...

在中国更可怕! 海星都能炸来吃。唉!中国人相信,背朝天的东西都能吃,那么,那些老到驼背的啊、老人呢?

圆缘园 提到...

欢迎到来坐坐!

是的,中国人“能”吃的东西还蛮多的,听说婴儿都有人吃,日本也有这样的case呢! 天啊!这是什么样的世界啊?